Frittelle di mele

Ingredienti (per 5/6 frittelle)

  • 2 mele di medie dimensioni
  • 2 cucchiai di farina 0
  • olio per friggere
  • sciroppo d’acero, zucchero a velo e cannella qb (facoltativi)

Procedimento

Lavare e sbucciare le mele.

Grattugiarle usando la grattugia a fori medi. Aggiungere due cucchiai di farina.

Mescolare fino a ottenere una consistenza lavorabile. Formare le frittelline compattando l’impasto tra le mani e dando la forma.

Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolarle su carta assorbente.

Aggiungere a piacere: cannella, sciroppo d’acero e zucchero a velo. Mangiare calde.

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