Ingredienti (per 5/6 frittelle)
- 2 mele di medie dimensioni
- 2 cucchiai di farina 0
- olio per friggere
- sciroppo d’acero, zucchero a velo e cannella qb (facoltativi)
Procedimento
Lavare e sbucciare le mele.
Grattugiarle usando la grattugia a fori medi. Aggiungere due cucchiai di farina.
Mescolare fino a ottenere una consistenza lavorabile. Formare le frittelline compattando l’impasto tra le mani e dando la forma.
Friggere in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolarle su carta assorbente.
Aggiungere a piacere: cannella, sciroppo d’acero e zucchero a velo. Mangiare calde.
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