Una preparazione semplice ma molto versatile e utile da avere in cucina.
Un modo perfetto per consumare quelle mele che non sappiamo proprio come consumare.
Si può usare come una normale confettura, oppure nei dolci. Io ci ho preparato una torta al cioccolato veramente fantastica.
La ricetta della torta al cioccolato SI TROVA QUI
Ingredienti
. 480 gr di mele
. 25 gr di zucchero
. uno spicchio di limone
. due pizzichi di cannella
. 25 gr di acqua
Procedimento
Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti.
Metterle in un pentolino con gli altri ingredienti e mescolare. Chiudere con coperchio e far cuocere per un’ora e mezza o comunque fino a quando le mele saranno molto morbide, quasi caramelliate e ristrette.
Frullare il tutto e il burro di mele sarà pronto.
CLICCA QUI per la ricetta della TORTA AL CIOCCOLATO realizzata con questo burro di mele.